Maíz, soja y trigo: ¿Qué saber antes de invertir?

Maíz, soja y trigo * son las principales materias primas agrícolas y generan mucho interés a los inversores. ¿Pero que saber de las mismas antes de invertir?
¿Qué son los futuros de la soja?

Los futuros de la soja, al igual que otros, son contratos en los que ambas partes acuerdan comprar o vender a un precio y fecha determinada.