La leche, manteca o queso son productos que consumimos todos los días, y también se puede operar con ellos a través de futuros de productos lácteos.
¿Qué son los futuros de productos lácteos?
Leche, manteca o queso… Son productos que consumimos todos los días. Además de los nutrientes que nos aportan, también son utilizados para realizar todo tipo de comidas. Si eres fanático de los mismos y además inviertes en el mercado, puede aprovechar las oportunidades de inversión a través de los futuros de productos lácteos.
Los mismos son gestionados por el CME Group.
¿Qué son en concreto?
Los futuros de productos lácteos son contratos estandarizados en los cuales un comprador y vendedor coordinan la compra o venta del activo subyacente a un precio y momento determinado. Estos pueden ser liquidados con la entrega física de la materia prima o en efectivo.
¿Para qué sirven?
Los futuros de productos lácteos sirven para cubrirse y especular de las idas y vuelta del precio tanto el corto como largo plazo. Estos pueden ejecutarse de dos formas:
- Aceptar la entrega de la materia prima
- Compensando la posición con la apertura de una posición contraria a la actual
Si la posición no se compensa, se realiza la ejecución del contrato en efectivo.
¿Cuántos tipos de futuros existen?
Los futuros de productos lácteos se dividen en seis:
- Leche clase III o leche para queso: La misma se utiliza para el queso cheddar
- Leche clase IV: Para producir mantequilla y leche en polvo descremada
- Leche en polvo descremada: Se almacena y es utilizada para otros muchos alimentos
- Mantequilla liquidada al contado: Al igual que el anterior se almacena y refleja la información fundamental que impacta en la oferta, demanda y el inventario del almacenamiento en frio
- Suero en polvo: Es el liquido que se separa de la lecha cuando hacen queso, el cual es utilizado en varios alimentos
- Queso: Se utilizan para cubrir la exposición de los precios del queso a largo plazo
¿Qué puede afectar su precio?
El precio de los futuros de productos lácteos pueden verse afectados por lo siguiente:
- La oferta y demanda
- Factores climáticos y estacionales, los cuales están ligados directamente a la ganadería
Especificaciones del contrato
Vamos a tomar como ejemplo las especificaciones para los contratos de leche clase III:
- Símbolo: DC
- Unidad comercial: 200.000 libras de leche Clase III (90 toneladas métricas)
- Unidad de precio: Centavos por quintal (cwt)
- Fluctuación mínima: $0,01 por cwt (= $20,00 por contrato)
- Límites de precio diario: $0.75 por cwt, con el aumento ampliable a $1,50
- Listado de contrato: 24 meses calendario
- Vencimientos: Mensuales